Gin Monkey 47 50 cl. VAP

Il Gin Monkey 47 Schwarzwald è molto apprezzato dagli amanti del genere, che lo ricordano per il suo grande equilibrio gustativo, oltre che per il nome. 47 è il numero di erbe e spezie che concorrono alla sua preparazione, accuratamente selezionate e messe in infusione nell’acqua sorgente proveniente dalla fonte stessa della distilleria. Si presenta con un colore giallo ambrato intenso. Al naso stupisce per la molteplicità di aromi che vanno dalla prugna secca alla mandorla, dalla cannella al cardamomo e ancora noce moscata, menta, nocciola, in un caleidoscopio continuo che evidenzia una grande complessità olfattiva. Al palato ha un assaggio sottile e verticale, incredibilmente fine ed armonico, è molto complesso nell’equilibrio in cui ritornano tutti gli aromi percepiti al naso, verso un finale molto lungo di mirtillo e ginepro.