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Formato

0.75
0,375
1.5
3.0

Tipologia

Vino
Spumante
Champagne

Anno

2021
2022
2020
2018
2017
2015
2019
2016
2013
2004

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Uve

Denominazione

IGT
DOC
DOCG
IGP
DOP
AOC

Regione

Piemonte
Lombardia
Veneto
Toscana
Trentino Alto Adige
Campania
Friuli Venezia Giulia
Puglia
Sicilia
Abruzzo
Francia
Argentina

Provenienza

Italia
Francia
Argentina

Gradazione alcolica

13.5
14.5
12.5
14.0
13.0
11.0
12.0
15.0
11.5
9.3
16.0
17.0
15.5
5.5
7.0
5.0

Occasione

Aperitivo
Dessert
Tutto pasto
Cena
Occasioni Speciali

Abbinamento

Pesce e verdure primi piatti a base di pasta e formaggi caprini
Speck formaggio stagionato e salsiccia piatti leggermente aromatizzati a base di verdure di pasta o di carne
Pesce o carne insalate estive piatti asiatici e formaggi freschi
Piatti di asparagi o vegetariani pesce o carni bianche e formaggi da taglio stagionati
Piatti asiatici antipasti saporiti pesce e carne affumicata dolci da forno e formaggi erborinati
Crostacei e frutti di mare sushi sashimi piatti al curry carne e pesce alla griglia e dolci
Tartare di manzo tonno alla griglia carni cotte o arrostite pollame selvatico e formaggi a pasta dura
Piatti di pasta e risotti saporiti carni bollite cotte o arrostite e con formaggi pecorini
Piatti saporiti a base di pasta e riso grigliate di pesce e carne o formaggi dal sapore forte
Vitello tonnato frutti di mare piatti saporiti a base di crostacei o di pesce e carni bianche alla griglia
Tartare di manzo carni cotte o arrostiti, piatti di agnello o di selvaggina, formaggi delicati a pasta molle
Speck formaggio e salsiccia, con pizza zuppe e piatti di pasta leggermente aromatizzati o con pesce e carne all’arrosto
Piatti a base di funghi e tartufo arrosti di carne saporiti piatti di agnello e selvaggina
Prosciutto crudo e melone, fichi maturi, torte, pasticcini e dolci in generale
Piatti di pesce d’acqua dolce primi piatti con fresche verdure di stagione alla griglia
Piatti di pesce e carni bianche
Crostacei e frutti di mare, sushi, sashimi, piatti al curry e b carne e pesce alla griglia e dolci
Tartare di manzo, carni cotte o arrostite, piatti di agnello o di selvaggina formaggi delicati a pasta molle
Carni bianche, frutti di mare e dolci
Formaggi aromatici, ricette asiatiche e salatini
Antipasti leggeri e pesce
Antipasti leggeri, carni bianche e pesce e crostacei
Formaggi aromatici, ricette asiatiche, pesce e crostacei alla griglia o fritti
Pesce, frutti di mare, risotti e carne suina
Carni rosse, selvaggina e formaggi duri
Mozzarella di bufala campana e olive di Cerignola
Biscotti Zaletti veneziani
Focaccia bresaola della Valtellina e parmigiano
Focaccia e mortadella ai pistacchi di Bronte
Mozzarella in carrozza
Asparagi, minestre di verdure, passati di legumi e pesce marinato
Primi piatti saporiti secondi di carne arrosti di manzo e di maiale formaggi di media stagionatura
Ostriche spaghetti alla bottarga e ricci di mare pollo tikka masala asparagi di mare o formaggio caprino fresco
Verdure pastellate, sformati, formaggi saporiti e piatti a base di pesce
Asparagi, minestre di verdure, passati di legumi e pesce marinato, passati di legumi e pesce marinato
Prosciutto crudo, salame, insaccati in genere, piatti di pesce e i formaggi freschi e grassi.
Selvaggina da piuma carni rosse arrosti formaggi di media e lunga stagionatura
Carni rosse arrosti e formaggi di media stagionatura
Formaggi saporiti piccanti ed erborinati pasticceria secca o foie gras
Fritture di pesce i frutti di mare o il sushi
Antipasti, sushi e piatti a base di asparagi
Prosciutto di San Daniele e affettati, Montasio e altri formaggi freschi e Antipasti di pesce
Preparazioni a base di carne dalla lunga cottura quali spezzatino brasato e goulash con polenta
Piatti a base di carne e selvaggina
Carni bianche come pollo o tacchino arrosto e anche vitello o maiale
Arrosti e piatti a base di carne di maiale
Foie gras e crostacei o piatti piccanti come quelli tailandesi e vietnamiti
Piatti robusti di carne rossa e soprattutto cacciagione
Primi di carne e secondi di carni bianche e rosse
Carni bianche e rosse arrosti e formaggi leggermente stagionati
Frutti di mare, formaggi a pasta dura o salumi
Sfogliatine salate verdure fritte pastellate piatti di pesce magro e fritture di pesce
Aperitivi, piatti freddi e dessert e torte alla frutta
Primi piatti e crostacei
Carne di manzo e selvaggina
Pasta fresca al ragù polenta e salsiccia pollame bistecche di manzo e vitello e formaggi stagionati
Manzo agnello e cacciagione come cervo e camoscio
Aperitivo, piatti ai frutti di mare o vegetariani o piatti a base di funghi
Carni bianche pesce al forno crostacei e crudité di mare
Piatti a base di carni rosse e selvaggina
Primi piatti importanti come carni rosse spiedi e brasati
Manzo agnello e pollame
Frutti di mare, formaggi a pasta dura o salumi piatti vegetariani antipasti e spuntini
Lasagne o primi piatti di carne
Antipasti leggeri spuntini e pesce
Antipasti caldi di pesce tartare o carpaccio di pesce
Pietanze a base di carne, in particolare selvaggina e carni saporite
Primi piatti robusti, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati
Tutti i piatti di carne, selvaggina, spiedo e formaggi stagionati
Pesci in frittura o gratinati, zuppe di pesce, verdure pastellate, fiori di zucca e formaggi morbidi come caciotta e crescenza
Carne rossa e formaggi stagionati
Piatti della tradizione veronese: lasagne con coniglio e tortelloni con Monte Veronese o Salumi
Tutti i tipi di carne bianca o rossa
Piatti a base di carne e formaggi stagionati
Piatti di pesce o primi piatti della cucina mediterranea a base di verdure
Selvaggina, brasati e formaggi stagionati
Tutti i dolci secchi e al cioccolato
Primi piatti di pasta fresca vegetariani o con sughi di carne o per uno spuntino a base di formaggi di media stagionatura
Antipasti, i primi piatti di pasta vegetariani e secondi piatti di pesce
Pesce alla griglia e carni bianche
Antipasti, zuppe, pasta e tipici piatti mediterranei
Piatti a base di carne e formaggi
Carni rosse grigliate, ai brasati agli arrosti e formaggi
Secondi piatti robusti di carni rosse come brasati e cacciagione e formaggi stagionati
Antipasti di terra secondi di pesce secondi di carne bianca
Antipasti di pesce piatti della tradizione veneta formaggi della pedemontana Trevigiana
Crudità di pesce ostriche e scampi
Antipasti di pesce, primi di pesce e secondi di pesce
Frutti di mare, insalata di mare e crostini di lardo
Minestra di verdure, primi di pesce e secondi di pesce
Pasticceria secca, piatti asiatici e secondi di pesce
Antipasti di pesce primi e secondi di pesce e frittura
Pasticceria secca
Antipasti di pesce secondi di pesce e secondi di terra
Antipasti, piatti di pesce bollito, al vapore o alla griglia
Zuppe invernali legumi e paste con sughi bianchi carni bianche formaggi di media stagionatura pesce in cotture lunghe e ricche e crostacei
Crostini al foie gras, primi piatti delicati ma ricchi di profumi carni leggere e bianche e pesci con erbe aromatiche
Salumi non eccessivamente grassi verdure fritte funghi insalata di pomodoro e mozzarella paste delicate e risotti primaverili
Carni rosse con preparazioni di media e lunga cottura selvaggina formaggi stagionati paste ricche e zuppe
Formaggi stagionati carni a lunga cottura brasati e selvaggina
Piatti di pesce, formaggi mediamente stagionati salumi di ogni genere
Pesce d’acqua dolce, carni bianche fredde e insalate estive
Antipasti freddi o tiepidi piatti di pesce bollito al vapore o alla griglia
Antipasti di terra
Torta di frutta e crema pasticcera, dolci al cucchiaio o pasticceria secca
Pesce e crostacei
Pesce, uova torte salate e insalata di mare calda
Pesce bianco crostacei o carni bianche
Pesce bianco crostacei crudi e al vapore
Risotto agli asparagi e carpacci di pesce
Cannelloni di carne, trippa in umido e tagliata al rosmarino
Pesce, crostacei e zuppe vellutate
Scampi e gamberi crudi, seppioline e ostriche
Pesce crudo, sushi e sashimi
Carni rosse, selvaggina, primi piatti con sughi di carne
Carni bianche e rosse, primi piatti con sughi elaborati, pesce in umido
Carni bianche e rosse verdure al forno
Carni rosse, selvaggina e preparazioni al forno con sughi elaborati
Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati
Piatti a base di carne e formaggi mediamente stagionati
Sughi di carne, carne arrosto o grigliata, carne rossa in umido o selvaggina
Salumi semi stagionati, come con pasta fritta e formaggi freschi, o ancora con la pizza o bollito
Affettati misti, Carni Bianche, Primi di Terra, Primi di Mare, Pizza
Primi di terra, Secondi di terra
Primi a base di pasta, secondi di carne bianca o rossa, formaggi e insaccati
Piatti di carne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati
Arrosti di carne, cacciagione e selvaggina, formaggi a pasta dura.
Pasticceria secca e con i dolci da forno, panettone natalizio, crostate o cioccolato
Dolci alla frutta, frutta, paste secche, panettone, torta di nocciole, formaggi particolari come il Castelmagno
Antipasti magri, primi piatti delicati e ricette a base di pesce della cucina mediterranea
Pesce crudo, carni bianche e formaggi freschi
Prodotti del mare, pesce crudo o piatti più elaborati
Antipasti e piatti di pesce, carni bianche e preparati a base di fritto
Stuzzichini, antipasti di pesce, uova e torte salate e pesce alla griglia
Carne rossa in umido, affettati, salumi e formaggi stagionati
Affettati e salumi, carne arrosto o grigliata
Risotto ai funghi, carne arrosto o alla griglia e formaggi stagionati
Risotto con carne, carne arrosto o grigliata, carne rossa in umido o formaggi stagionati
Frutta o dolci
Pesce, crostacei e formaggi
Carne rossa e cacciagione
Arrosti, cacciagione, carne rossa, formaggi stagionati, tartufo e funghi
Carne, selvaggina e formaggi stagionati
Carni rosse grigliate, selvaggina e stufati
Piatti ricchi di sapori come arrosti, selvaggina e formaggi forti
Polenta con brasato e porcini, filetto di manzo al vino rosso, taglioni o risotto al tartufo
Agnello, selvaggina, formaggi o funghi
Dolci e pasticceria secca
Antipasti di pesce, anche crudo, menù delicato a base di pesce e carni bianche
Pasta, carne, selvaggina e formaggi stagionati
Zuppe toscane, primi piatti con sughi a base di carni rosse, salumi e formaggi di media stagionatura
Piatti a base di cacciagione ma anche con formaggi stagionati
Cacciagione arrosto o in umido e formaggio stagionati
Grandi carni alla griglia o pollo arrosto con patate
Carne arrosto o alla griglia, selvaggina o formaggi stagionati
Pasta e risotti di carne, carne in umido e selvaggina
Carne arrosto o alla griglia, carne rossa in umido o Selvaggina
Finger food
Antipasti, primi, zuppe e arrosti di pesce, carni bianche e formaggi
Primi piatti a base di carni e piatti di portata meno strutturati
Piatti importanti di carni rosse e formaggi di lunga stagionatura
Antipasti di salumi e primi piatti a base di sughi e carni, tartufo e funghi porcini
Pietanze prelibate, come carni bianche, brodetto, scamorza, formaggi e salumi vari
Elaborati di pesce
Zuppe, formaggi erborinati e semi stagionati, carni bianche, pizza, aperitivi, antipasti e piatti a base di pesce
Antipasti, pesce, piatti della tradizione, ad esempio pasta fagioli e cozze
Zuppa di pesce, pesce alla griglia, carni bianche, formaggi di media stagionatura
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Carpacci e tartare di mare, crostacei, crudo di mare, molluschi, primi di pesce
Pasta al ragù, carne rossa e carne bianca, formaggi stagionati e semi-stagionati
Pietanze a base di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati, piatti elaborati a base di sughi di carne
Carni grigliate, formaggi erborinati duri e semi duri
Carni rosse, selvaggina, primi piatti a base di sughi di carne
Zuppe di cereali e legumi, pasta, pesce, carni e formaggi
Antipasti, zuppe vegetariane, pesce, crostacei, sushi, biscotti secchi, dolci
Panini gourmet, piatti della cucina vegetariana, primi di mare,carni bianche grigliate e formaggi freschi
Primi piatti della cucina di mare, sformati e pesci al forno o scaloppine al vino bianco
Antipasti raffinati, pesce crudo e crostacei, piatti vegetariani e carni bianche
Crostacei, primi piatti vegetariani e funghi porcini
Piatti di pesce, anche affumicati, e carni bianche, risotti, legumi e formaggi di media stagionatura
Crudo di pesce, crostacei e tempura
Zuppe di pesce, pizza o spaghetti al pomodoro o Rost beef
Taglieri di salumi, polpette al sugo, carni grigliate, anatra e pollo arrosto e costolette
Verdure e carni grigliate, salumi e piatti di pesce saporiti e leggermente speziati
Verdure grigliate, salumi e piatti di pesce saporiti come zuppe, da provare con il sushi di tonno
Primi saporiti e grigliate di carne, ravioli ripieni di carne e filetto di maiale, tagliata di tonno rosso, ricciola o pesci importanti al forno
Antipasti e piatti della cucina mediterranea a base di melanzane o in umido, pesce arrosto, chicken wings o hamburger o piatti a base di carne e legumi
Arrosti e brasati di carne, primi piatti con ragù e carré di agnello
Crudi di crostacei, piatti vegetariani, formaggi freschi, pietanze della cucina asiatica
Finger food, verdure in tempura o un tagliere di salumi
Crostacei crudi o cotti, tartare di pesce o prosciutto crudo
Pasticceria secca, cioccolato e crostate con marmellata o ricotta
Insalate di mare, focacce di verdure e formaggio
Crudi di pesce, frittura di verdure e di pesce o insalte di riso e pollo
Stuzzichini, dolci al cucchiaio, pasticceria secca o con la crema
Affettati e salumi, stuzzichini, formaggi freschi, sushi e sashimi o pesce affumicato
Pesce e crostacei al vapore, tartare di pesce, antipasti di pesce, stuzzichini o sushi e sashimi
Zuppa di pesce, pesce e crostacei al vapore, tartare di pesce e pesce affumicato
Tartare di pesce, pesce affumicato o pesce e crostacei al vapore
Pesce alla griglia, zuppa di pesce, frittura di pesce e formaggi freschi
Tartare di pesce, pesce e crostacei al vapore, risotto ai frutti di mare o salumi e affettati
Stuzzichini, pesce e crostacei al vapore, sushi, sashimi o tartare di pesce
Pesce, sushi e sashimi, frutti di mare, gamberi e aragosta alla griglia
Gamberi, aragoste, salmone o dessert a base di frutta
Carpaccio di capesante agli agrumi, petto d'anatra con salsa all'arancia o torta di mandorle con mele cotogne
Nocciola piemontese o formaggi come il Groviera e il Candelous

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16-18
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Bischofsleiten Schiava DOC 75 cl.
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Cuveé Renier Rosso Dolomiti IGT 75 cl.
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Riserva Mazon Pinot Nero DOC 75 cl.
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Vertigo Rosso Collio IGT 75 cl.
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Cabernet Sauvignon IGT 75 cl.
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Merlot Venezie IGT 75 cl.
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